AJI PANCA ENTERO LA LATINA 100G

Descripción

El ají panca entero seco es un ingrediente esencial en la gastronomía peruana. Aporta un sabor ahumado y un leve toque de picante, perfecto para diversas preparaciones.

Platos tradicionales:

• Adobo de cerdo: Guiso marinado con ají panca, chicha de jora y especias.
• Carapulcra: Estofado de papa seca con ají panca, maní y carne de cerdo.
• Anticuchos: Brochetas de corazón de res adobadas con ají panca y especias.
• Seco de res o cabrito: Guiso con culantro y ají panca, acompañado de arroz y frijoles.
• Escabeche de pescado o pollo: Plato frío con ají panca, cebolla y vinagre, servido con camote y huevo duro.

Un ají infaltable en la cocina peruana, aportando color y profundidad a los platos.